Какао-порошок ДСТУ 4391:2017

Качественная продукция по ДСТУ

Какао-продукты по ДСТУ > Какао-порошок ДСТУ 4391:2017

Какао-порошок ДСТУ 4391:2017

Какао-порошок – натуральный ингредиент растительного происхождения, получаемый путем измельчения жмыха какао-бобов, образовавшийся после отжима масла. Аромат продукта приятный и насыщенный, с ощутимыми нотами шоколада. Какао-порошок незаменим при производстве глазурей, кремов, бисквитов и других кондитерских изделий.

Продукция имеет превосходные органолептические и микробиологические показатели, а также соответствует требованиям ДСТУ 4391:2017. Условия хранения – сухое темное место с отсутствием посторонних ароматов, при температуре 15°-20°С и влажности до 75%.

img01 img01 img01

Характеристики (на 100 г продукта)

Жиры – 10,0-12,0 г
Белки – 24,3 г
Углеводы – 66,0-64,0 г
Пищевые волокна – 20-30 г
Энергет. ценность - 350 ккал/1464 кДж
pH – 5,2-7,1
Массовая доля влаги, %, не более – 5
Фасовка – 25 кг
Упаковка - бумажный 4-слойный мешок с полиэтиленовым пакетом